Concha e Toro

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O vinho Chileno é bem apreciado pelo mundo.

Na história do vinho existe uma curiosidade que descobri a pouco nesta viagem: em determinada época, a uva Carmenere foi extinta da Europa e não se produzia mais vinho desta cepa.
Somente na década de 90 descobriram no Chile o cultivo desta uva (trazida décadas atrás da região da França), que até então, era confundida com a Merlot e cultivada como tal.
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Uvas após a safra que se encerra no final do 1º trimestre

Esta uva foi devidamente descoberta após a chegada de diversos sommeliers da Europa, que vieram com o intuito de conhecer e saber mais sobre a fabricação do vinho na região, ao entrarem em contato com o vinho merlot, notaram uma certa alteração do sabor que se aproximava ao vinho Carmenere. Realizando diversos testes e exames de DNA, foi constatado o 'ressurgimento' desta espécie que atualmente é cultivada apenas na região do Chile, onde teve uma maior adaptação.

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Entrada do local onde tudo começou e também onde é armazenado o melhor vinho da Vinícula

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Segue uma historinha:
Casillero del Diablo é onde Dom Melchior (Concha e Toro) costumava armazenar seus melhores vinhos.
Notando o desaparecimento de diversas garrafas, D. Melchior resolve espalhar a história de que naquele local morava o Diabo, como a população era muito religiosa e crente, passaram a temer o local, permanecendo afastadas, curiosamente os vinhos deixaram de sumir!
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Local típico para fotografias turísticas ( o cenário é todo montado inspirado na história da Vinha)

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Não existe em português um sentido específico para a palavra Casillero, mas seu significado se aproxima bastante a palavra despensa (aquela que serve de apoio a cozinha ou a copa),armazém, portanto, Casillero del Diablo seria o mesmo que 'A despensa do Diabo'.
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Interessante comentar que só os barris que armazenam o vinho, não saem por menos de $500 dólares (barril americano), podendo chegar a custar até $1.000 dólares (barril francês).